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O Girassol é uma flor muito popular no Brasil, tanto pela sua beleza e abundância, quanto pelas suas propriedades fitoterápicas:
- Folhas: As folhas do girassol contém propriedades antiasmáticas, expectorantes, diuréticas e antigripais.
- Casca do caule: É possível utilizarmos as cascas do caule do Girassol para obtermos um chá contra febre e úlceras.
- Folhas e flores: Quando utilizado como chá é um importante auxiliar nos tratamentos contra afecções da garganta e doenças pulmonares.
- Sementes e folhas: Atua como cicatrizante quando utilizado como solução.
Os florais obtidos a partir do Girassol são utilizados para melhorar a Auto-Estima, e consequentemente a Auto-Confiança, por contribuirem na conquista da garra, da vontade e da coragem.
Em muitas regiões do país as sementes de Girassol são torradas e moídas, transformando-se em um pó, que serve como substituto do café, com a vantagem de não conter cafeína e ajudar a combater a enxaqueca.