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As "pedras na vesívula" ou cálculo biliar, se desenvolve por uma deficiência congênita na produção de uma enzima que destrói o colesterol dentro deste órgão.
Quando a enzima não é produzida ou é produzida insuficientemente, ocorrem os cálculos.
Um estudo publicado no Jornal da Associação Médica Americana demonstrou que pessoas que bebem café com frequência, têm menos 45% menos chances de desenvolver tais cálculos.
Os gastroenterologistas alertam: Pessoas com problemas de hipertensão não devem abusar pois o café é um alimento com fator hipertensor.