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Torrada engorda menos do que pão?

Publicado em: 14/11/2007. Última revisão: 23/10/2014
Adriana Maria Adriana Maria - é nutricionista graduada pelo IMEC / RS e Técnica em Nutrição e Dietética pela ETE Júlio de Mesquita de Santo André / SP
todos artigos publicados

Aqui está mais uma lenda da alimentação.

O pão ao ser torrado (e virar torrada) perde água e por isso torna-se mais leve.

Muitas pessoas que estão em processo de emagrecimento ingerem torrada na mesma quantidade, ou ainda em quantidades muito maiores, do que ingeriam de pão.

Como a torrada é mais leve, dá a sensação de que comemos menos, e aí mora o perigo.

Se comermos torrada na mesma proporção do pão, consequentemente engordaremos da mesma maneira!

Confira abaixo uma tabela referente aos valores nutricionais de 100 gramas de Pão Francês e 100 gramas de Pão Francês Torrado.

Pão Francês
Calorias: 268,6
Carboidratos: 57,4
Proteínas: 9,3
Lipídeos: 0,2

Torrada
Calorias: 406,1
Carboidratos: 73,8
Proteínas: 13,1
Lipídeos: 6,5  


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